Westfort Vleesproducten is een familiebedrijf dat al generaties lang gespecialiseerd is in de verwerking van varkensvlees. We kopen onze varkens direct van de boer: veelal ook hechte familiebedrijven, altijd van Nederlandse bodem. Onze producten gaan de hele wereld over, van Afrika tot Azië, Amerika en Australië, maar Nederland en Europ zijn onze belangrijkste afzetmarkten.
Onze slachterij in IJsselstein behoort tot de modernste ter wereld. Naast de slachterij bestaat de locatie in IJsselstein ook uit een productieafdeling voor de verdere vleesbewerking en een no-hands-warehouse.
Om ervoor te zorgen dat al onze installaties 24/7 goed werken hebben wij een technische dienst die ondersteund wordt door een technisch bedrijfsbureau en werkt met het maintenance management softwarepakket Ultimo.
De Technische Dienst heeft in de slachterij op de 5 productiedagen van de week een 3 ploegen bezetting om naast preventief onderhoud ook storingen op te lossen. Op zaterdag wordt het vaste onderhoud, de grote onderhoudsklussen en/of ombouwwerkzaamheden verricht.
In deze rol rapporteer je aan onze Group Manager Techniek & Productie-innovatie en werk je collegiaal samen met de Manager Technische Dienst van de vleesproductie en wordt je ondersteund door het centrale technisch bedrijfsbureau.
Zomaar een dag in de functie van manager technische dienst
Je bent vroeg uit de veren en stapt rond 7.00 uur de werkplaats in waar een van de collega’s bezig is met laswerkzaamheden. Je loopt langs de schermen waar de belangrijkste installaties gevisualiseerd worden. Je ziet dat de OEE van de slachtlijn op dit moment op 97% ligt en dat er geen vreemde storingen zijn.
Je opent op je computer het maintenance management pakket Ultimo en ziet dat de nachtploeg een storing heeft opgelost en er verder geen bijzonderheden waren. Collega Servi, onze werkvoorbereider is inmiddels ook aangekomen en samen nemen jullie de agenda voor het overleg met de afdeling voor de middag door.
Om 8.45 kleed je je om in je technische werkkleding om je naar de productie te begeven om samen met de operation manager van de slachterij de dagelijkse lean productieronde te lopen. Bij de machinelijn vraag je hoe het gaat met de nieuwe RFID lezer die vorige week geïnstalleerd is. Je hoort dat de lijn steeds beter werkt maar dat de leverancier vandaag nog langs zal komen om aanpassingen te doen.
Na de ronde wordt je gebeld door je collega van de HR afdeling. Een sollicitant voor de functie van operator die al op een eerste gesprek bij de HR afdeling is geweest is inmiddels aangekomen en ga je een rondleiding geven.
Tijdens de rondleiding laat je alle techniek zien die we in huis hebben en probeer je de sollicitant te enthousiasmeren. Aan de andere kant stel je ook vol interesse vragen aan de sollicitant om er achter te komen of de sollicitant bekwaam is voor de functie en ook in het team zou passen.
Tijdens je rondleiding valt het je op dat de hakmachine toch niet zo werkt als hij zou moeten werken en neem je jezelf voor om later nog even met collega Teus te bellen om te vragen of hij hier ook nog even naar wil kijken.
Na een lunch met collega’s in de kantine staat het wekelijkse afdelingsoverleg op de agenda. Besproken wordt de voortgang van de projecten maar er is ook een externe veiligheidsdeskundige aanwezig om de voortgang van de RI&E van de zuiveringsruimte toe te lichten.
Om 15.00 uur merk je dat ook deze dag weer voorbij is gevlogen. Je loopt nog langs de medewerkers van de leverancier van de koeltechniek die bezig zijn met een modificatie op de centrale CO2/Ammoniak koelinstallatie. Je wilt weten of alles volgens planning verloopt en de werkzaamheden deze week ook afgerond kunnen worden.
Vandaag lukt het om net na 16.00 uur naar huis te gaan. Dat is fijn want dat is niet elke dag het geval. Op je weg naar buiten werp je nog een blik op de visualisatie schermen. Je constateert tevreden dat de vergister vandaag een recordopbrengst kWh heeft opgeleverd en belt nog net voor je de auto instapt de dienstdoende operator om je constatering met hem te delen en hem te complimenteren. Altijd leuk om collega’s ook aandacht te geven als er zaken goed gaan. Met een smile op je gezicht stap je de auto in. Morgen weer een dag met nieuwe uitdagingen bij Westfort.